Como continuidade da atividade sobre culturas formativas do Brasil, no dia 08 de junho de 2016, os alunos do CEJA - Campos Novos, juntamente com o professor André Martinazzo estiveram visitando a cidade de Celso Ramos.
Durante a visita, os alunos puderam conhecer um pouco da cultura celso ramense, através dos tradicionais Engenhos de Cana-de-Açúcar.
Na visita ao engenho, os alunos aprimoraram seus conhecimentos sobre o processo de fabricação do açúcar mascavo e sobre os demais derivados da cana-de-açúcar.
Segundo o professor: "A cana-de-açúcar representou por muito tempo uma parcela importante da economia brasileira e ainda resiste em algumas áreas de nosso país. Em Celso Ramos esta atividade guarda traços importantes de uma tradição que é cultivada por famílias há muitos anos".
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